Magna Concursos
2843324 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IBADE
Orgão: CIMCERO
Provas:

Na hora da preparar as carnes para compor a refeição, muitas vezes é necessário utilizar amaciantes de carne industriais que não alteraram o sabor da carne, mas seu uso deve ser moderado pois na sua formulação contém:

 

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Cozinheiro

40 Questões