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Respondida
3580997
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
VUNESP
Orgão:
Pref. Aparecida-SP
Provas:
Padeiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
O crème anglaise é composto por:
A
farinha de trigo, leite integral, ovo, açúcar e essência.
B
creme de leite, sal, gemas, leite integral e coco ralado.
C
creme de leite, leite integral, açúcar, gemas e baunilha.
D
ovo, manteiga, leite integral, creme de leite e essência.
E
amido de milho, gema, essência, leite condensado e manteiga.
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