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Respondida
705532
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFES
Orgão:
UFES
Provas:
Nutricionista
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Planejamento, execução e avaliação de cardápios
O cardápio deve ser elaborado de forma a se ofertar uma alimentação saudável ao comensal. A esse respeito, assinale a alternativa
INCORRETA:
A
A Lei da Quantidade determina que se deve fornecer ao indivíduo a quantidade de alimentos necessária ao funcionamento do organismo.
B
A Lei da Qualidade determina que se deve fornecer ao indivíduo a qualidade de nutrientes necessária ao organismo.
C
A Lei da Harmonia determina que deve haver equilíbrio entre o que se ingere e o que se gasta.
D
A Lei da Quantidade prevê, também, a preservação da espécie e a manutenção da saúde.
E
A Lei da Adequação determina que a alimentação deve ser adequada ao indivíduo.
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