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Respondida
161511
Ano:
2016
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNRIO
Orgão:
IF-PA
Provas:
Nutricionista
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
A atividade de produção de refeições é facilitada pela adoção de
A
treinamento anual e diretrizes estabelecidas pelo chefe.
B
boas práticas de manipulação e de procedimentos operacionais padronizados.
C
fiscalização correta e diária dos funcionários do serviço e penalização.
D
cozinha prática e equipada com aparelhos modernos e práticos.
E
treinamento diário e fiscalização adequada dos técnicos de nutrição.
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