Uma nutricionista é convidada a fazer uma ação de educação alimentar e nutricional em uma empresa. Ela deve fundamentar-se nos princípios do Guia Alimentar da População Brasileira para elaborar as bases de sua fala junto aos colaboradores da empresa. Sabendo que o Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população, julgue os itens a seguir.
A nutricionista pode basear sua intervenção no consumo de alimentos e não de nutrientes, já que o Guia relata que a proteção que o consumo de vegetais confere contra doenças cardiácas e certos tipos de câncer não se repete com intervenções baseadas no fornecimento de medicamentos ou suplementos que contêm os nutrientes individuais presentes naqueles alimentos.
