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Respondida
2432634
Ano:
2012
Disciplina:
Nutrição
Banca:
IF-SP
Orgão:
IF-SP
Provas:
Técnico de Laboratório - Alimentos
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Nutrição Humana
Nutrientes
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, um açúcar redutor, uma vitamina lipossolúvel e o principal pigmento responsável pela cor vermelha na carne.
A
Sacarose, vitamina A e mioglobina.
B
Sacarose, vitamina A e antocianina.
C
Glicose, vitamina A e metamioglobina.
D
Glicose, ácido fólico, mioglobina.
E
Glicose, vitamina A e mioglobina.
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