A ingestão, a absorção e o metabolismo de alimentos e nutrientes podem diferir em processos fisiológicos normais e no acometimento de patologias. A dietoterapia ou terapia nutricional visa a proporcionar a promoção da saúde e (ou) o tratamento de enfermidades, atendendo às necessidades nutricionais de cada indivíduo com diferentes condições de saúde.
A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.
Pacientes com doença renal crônica (DRC) em fase pré-dialítica devem realizar uma dieta mais restritivas a fim de evitar a progressão da doença e a hiperuricemia, incluindo controle de proteínas, potássio e fósforo. Já a terapia nutricional de pacientes em hemodiálise inclui dieta menos restrita, podendo ter maior oferta de alimentos de origem animal, ricos em proteínas e fósforo.
