A avaliação do estado nutricional tem se tornado aspecto cada vez mais importante no estabelecimento de situações de risco, no

diagnóstico nutricional e no planejamento de ações de promoção à saúde e prevenção de doenças. Sua importância é reconhecida tanto na atenção primária, para acompanhar o crescimento e a saúde da criança e do adolescente, quanto na detecção precoce de distúrbios nutricionais, seja desnutrição, seja obesidade. Nesse sentido, analise as afirmativas a seguir:

I. A identificação do risco nutricional e a garantia da monitoração contínua do crescimento fazem da avaliação nutricional um instrumento essencial para que os nutricionistas conheçam as condições de saúde dos pacientes pediátricos.

II. A fome oculta, deficiência isolada ou combinada de micronutrientes, pode ser identificada e confirmada utilizando-se métodos que também fazem parte da avaliação do estado nutricional.

III. A avaliação da condição nutricional aplicada em estudos populacionais quase sempre utiliza dados antropométricos associados ou não a inquéritos alimentares e exames bioquímicos. Na avaliação individual, os seguintes parâmetros devem ser levados em conta: anamnese clínica e nutricional (quantitativa e qualitativa), exame físico detalhado (busca de sinais clínicos relacionados a distúrbios nutricionais), aferição dos parâmetros antropométricos, avaliação da composição corporal (antropometria e exames subsidiários) e exames bioquímicos.

Assinale a assertiva correta: