A subnutrição pode ocorrer principalmente nos casos em que existe estenose, a qual impede a ingestão normal de alimentos.

Na gastrite crônica, é comum a deficiência de vitamina B12.

Alimentos ricos em fibras alimentares aumentam a concentração de ácidos biliares no estômago e diminuem o tempo de trânsito intestinal.

O leite não é um alimento indicado para aliviar a dor ou queimação, sintomas comuns nos pacientes com gastrite.

O café, mesmo que seja do tipo descafeinado, leva ao aumento da produção de ácido gástrico, resultando em irritação da mucosa.