Compostagem é um processo biológico, aeróbio, exotérmico e controlado de transformação de resíduos orgânicos em material estabilizado (composto orgânico). O processo passa pelas etapas de bioestabilização e de maturação, com fases mesófila e termófila. O gráfico abaixo mostra o processo de maturação do composto ao longo do tempo.

A região destacada de cinza mostra a