Magna Concursos
3248871 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFMA
Orgão: IF-MA

A análise sensorial de alimentos tem sido uma ferramenta importante no desenvolvimento de novos produtos na indústria alimentícia de forma que sejam satisfeitos os anseios dos consumidores. Marque a alternativa que indica a forma adequada para verificar se há diferença em um atributo de qualidade sensorial de um produto proveniente de duas formulações distintas.

 

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Professor PEBTT - Tecnologia de Alimentos

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