Magna Concursos
2952882 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CENTEC
Orgão: SEDUC-CE

A respeito dos conceitos importantes sobre higiene, avalie os itens a seguir:

I. Desinfecção/sanificação: procedimento que elimina ou reduz microrganismos patogênicos até níveis suportáveis, sem risco à saúde.

II. Antissepsia: procedimento que envolve a utilização de água e sabão ou detergente para melhor remoção das sujidades, podendo ou não reduzir os patógenos até níveis suportáveis.

III. Limpeza: procedimento que envolve a simples remoção de sujidades ou resíduos macroscópicos de origem orgânica ou inorgânica.

Assinale o item CORRETO:

 

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Professor - Nutrição e Dietética

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