O processamento dos produtos dos sistemas orgânicos de produção visa manter suas qualidades vitais. Isto é obtido por uma combinação de redução do processo de refinação, tecnologias poupadoras de energia e uso reduzido de aditivos e auxiliares de processamento. Sobre os princípios e ideais da agricultura orgânica e o processamento de produtos de cultivo orgânico, é correto afirmar que
