Entre os microrganismos patogênicos causadores de toxinfecções alimentares está o Bacillus cereus, que pode ser encontrado em alimentos como arroz cozido, feijão cozido, pudim, arroz doce, sopa de vegetais, verduras cozidas, canjica, entre outros. Em relação ao período de incubação e ao quadro clínico do paciente, é correto afirmar:
