Questão 2465158

2465158 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE

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Nutricionista
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Serviços de AlimentaçãoUAN: Unidades de Alimentação e Nutrição

Os custos são elementos de despesas que entram na confecção de um produto ou serviço prestado.

Em relação aos custos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é CORRETO afirmar que

os funcionários da UAN devem ser treinados a reduzir o custo das refeições, visando o lucro da empresa independentemente da qualidade dos produtos.

a política de compras da UAN não interfere no custo da refeição.

o custo de uma refeição é o resultado da relação entre o total das despesas realizadas e o número de refeições produzidas.

a depreciação de equipamentos é uma despesa desembolsada pela UAN e representa a perda de um bem ativo pelo seu mau uso.

para a estimativa de custo em uma UAN não se considera a despesa com água e luz pois não tem como estimar o consumo, principalmente quando não se possui medidor exclusivo.

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