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Foram encontradas 40 questões.

2469000 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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Em relação aos objetivos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, Instituído pela Portaria nº 1.156 de 31 de agosto de 1990, julgue as proposições seguintes.
I. O SISVAN visa identificar as áreas geográficas e grupos populacionais sob risco, avaliando as tendências temporais de evolução dos problemas detectados.
II. A reunião dos dados que possibilitem identificar e ponderar os fatores mais relevantes na gênese desses problemas relacionados à alimentação e nutrição é objetivo do SISVAN.
III. O SISVAN oferece subsídios ao planejamento e à execução de medidas para a melhoria da situação alimentar e nutricional da população brasileira.
IV. O SISVAN objetiva a manutenção do diagnóstico atualizado da situação do país, no que se refere aos problemas da área de alimentação e nutrição que possuem relevância em termos de saúde pública.
V. O SISVAN tem a finalidade de solucionar problemas de saúde pública referentes à situação alimentar e nutricional do país.
Está(ão) CORRETA (s), apenas:
 

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2468890 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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As bactérias se diferenciam pela morfologia, composição química, necessidades nutricionais, atividades bioquímicas, fonte de energia, entre outros. Com base nessa informação, é CORRETO afirmar que
 

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2468808 Ano: 2013
Disciplina: Português
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
O texto serve de base para responder a questão.
Uma questão de bom senso
Ferreira Gullar
Falando francamente, o que você prefere, a segurança ou a insegurança, o previsível ou o imprevisível? Em suma, quer acordar de manhã certo de que as coisas vão caminhar normalmente ou prefere estremecer ao pensar no que fará, neste dia, o seu filho drogado?
Acho muito difícil que alguém prefira viver no desespero, temendo o que pode ocorrer nesse dia que começa. Estou certo de que todo mundo quer viver tranquilo, certo de que as coisas vão transcorrer dentro do previsível.
Mas quem se droga comporta-se, inevitavelmente, fora do previsível, ou não é? Já imaginou a apreensão em que vivem os pais de um filho drogado? Começa que ele já não vai à escola e, se vai, arma sempre alguma encrenca por lá. Se já trabalha, abandona o emprego e começa a roubar o dinheiro da família para comprar drogas.
Se isso se torna inviável, entra para o tráfico, passa a vender drogas ou torna-se assaltante, porque tem de conseguir dinheiro para comprá-las, seja de que modo for. Daí a pouco, não apenas assalta e rouba como também mata. Os pais já não reconhecem nele o filho que criaram com tanto carinho. Pelo contrário, o temem, porque, drogado, ele é capaz de tudo.
E mesmo assim há quem seja a favor da liberação das drogas. Conheço muito bem o argumento que usam para justificá-la: como a repressão não acabou com o tráfico e o consumo, a liberação pode ser a solução do problema. Um argumento simplista, que não se sustenta, pois é o mesmo que propor o fim da repressão à criminalidade em geral. O argumento seria o mesmo: por que insistir em combater o crime, se isso se faz há séculos e não se acabou com ele?
Fora isso, pergunto: se não é proibida a venda de cigarros e bebidas, por que há tráfico dessas mercadorias? E pedras preciosas, é proibido vendê-las? Não e, no entanto, existe tráfico de pedras preciosas. E ainda assim os defensores da liberação das drogas acham que com isso acabariam com o problema. Claro, Fernandinho Beira-Mar certamente passaria a pagar imposto de renda, ISS, ICMS e tudo o mais. Esse pessoal parece estar de gozação.
Todo mundo sabe que, dos que se viciam em drogas, poucos conseguem largar o vício. E, se largam, é por entender que estavam sendo destruídos por ele, uma vez que perdem toda e qualquer capacidade de refletir e escolher; são verdadeiros robôs que a droga monitora.
Qual a saída, então? No meu modo de ver, a saída é uma campanha educativa, em larga escala, em âmbito nacional e internacional, para mostrar às crianças e aos adolescentes que as drogas só destroem as pessoas.
E isso não é difícil de demonstrar porque os exemplos estão aí aos milhares e à vista de quem quiser ver. Os traficantes sabem muito bem disso, tanto que hoje têm agentes dentro das escolas para aliciar meninos de oito, dez anos de idade.
Confesso que tenho dificuldade de entender a tese da descriminalização das drogas. Todas as semanas, a polícia apreende, nas estradas, em casas de subúrbio, em armazéns clandestinos, toneladas de maconha e de cocaína. É preciso muitos drogados para consumir essa quantidade de drogas.
Junto às drogas, apreendem, muitas vezes, verdadeiros arsenais de armas modernas de grosso calibre. É preciso muito dinheiro e muita gente envolvida para que o tráfico tenha alcançado tal amplitude e tal nível de eficiência. Como acreditar que tudo isso desaparecerá, de repente, bastando tornar a venda de drogas comércio legal? Sem falar nos novos tipos sofisticados de cocaína e maconha, que estão diversificando o mercado.
A verdade é que o tráfico existe e cresce porque cresce o número de pessoas que consomem drogas. Como se sabe, não pode haver produção e venda de mercadoria que ninguém compra. Se se reduzir o número de consumidores, o tráfico se reduzirá inevitavelmente. E a maneira de fazer isso é esclarecer os jovens do desastre que elas significam.
O resultado maior não será junto aos viciados crônicos, que tampouco devem ser abandonados à sua má sorte. Virá certamente do esclarecimento dos mais jovens, dos que ainda não foram cooptados pelo vício. A eles deve ser mostrado que as drogas destroem inevitavelmente os que a elas se entregam.
Ferreira Gullar é cronista, crítico de arte e poeta. Escreve aos domingos na versão impressa de “Ilustrada”. FERREIRA GULLAR, J. Ribamar. Folha de S.Paulo.
Disponível em: http://www1.folha.uol.com.br/colunas/ferreiragullar/2013/08/1321441-uma-questao-de-bom-senso.shtml. Acesso em 11/08/13. Adaptado.
O texto “Uma questão de bom senso” é um artigo de opinião. Nele, Ferreira Gullar expressa o seu ponto de vista sobre a questão levantada e argumenta em defesa da tese de que
 

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2468501 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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No preparo de arroz em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), qual a capacidade em litros deve ter o caldeirão a ser utilizado na preparação, considerando um per capita de 80g, 2000 refeições produzidas e fator de correção igual a 3?
 

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2467997 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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Para realizar a correta conduta nutricional da gestante é preciso que se conheça as alterações que ocorrem no organismo.
Sobre a alteração nutricional é CORRETO afirmar que nesta fase ocorre
 

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2467639 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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A sanitização complementa o procedimento de higienização assegurando a qualidade microbiológica das superfícies de manipulação de alimentos. A respeito dos sanitizantes, é CORRETO afirmar que
 

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2467238 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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A gastrina é um hormônio produzido por células endócrinas da parede do estômago que tem importância na digestão humana.
Sobre a gastrina, é CORRETO afirmar que
 

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2466933 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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As bactérias patogênicas estão presentes em alimentos contaminados em número, que pode provocar doenças de gravidade variável dependendo do patógeno. Em relação às doenças de origem alimentar, é CORRETO afirmar que
 

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2466781 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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O feto recebe os nutrientes necessários para seu crescimento por meio do sangue materno através da placenta.
A transferência de eletrólitos, glicídios, aminoácidos e lipoproteínas ocorre respectivamente por meio
 

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2466096 Ano: 2013
Disciplina: Nutrição
Banca: IF-PE
Orgão: IF-PE
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A respeito da Lei Nº 11.947, de 16 de junho de 2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educação básica, é CORRETO afirmar que
 

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