Questão 443295

443295 Ano: 2013
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: UFRN
Orgão: UFRN

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Nutricionista
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ANVISARDCs

Considere a Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – RDC Nº 216, de 15 de setembro de 2004.

De acordo com a RDC 216, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo , os temas:

Contaminantes alimentares; Doenças transmitidas por alimentos; Manipulação higiênica dos alimentos; Boas Práticas.

Boas Práticas; Doenças transmitidas por alimentos; Saúde e Segurança no trabalho; Utilização de Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

Contaminantes alimentares; Doenças transmitidas por alimentos; Saúde e Segurança no trabalho; Boas Práticas.

Boas Práticas; Doenças transmitidas por alimentos; Manipulação higiênica dos alimentos; Utilização de Equipamentos de Proteção Individual – EPI.

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