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Respondida
282316
Ano:
2009
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFF
Orgão:
UFF
Provas:
Médico - Nutrologia
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Nutrição Humana
Nutrientes
Conceitos Básicos de Nutrição Humana
Um alimento sólido só pode ser considerado light em gorduras totais, em termos comparativos do mesmo alimento referência em 100 gramas, quando reduzir, no mínimo:
A
25% de gorduras totais;
B
25% de gorduras totais, e a diferença entre o tradicional e o light for maior que 3 gramas de gorduras totais;
C
25% das gorduras totais e 25% do total de calorias;
D
25% de gorduras totais e não houver colesterol e gordura saturadas na composição;
E
25% de gorduras totais e a diferença entre o tradicional e o light for maior que 1,5 gramas de gorduras totais.
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