Medir de maneira geral as reservas imunológicas momentâneas, indicando as condições do mecanismo de defesa celular do organismo que sofrem interferência direta do estado nutricional.

Avaliar a imunidade celular através da hipersensibilidade cutânea tardia a antígenos específicos.

Avaliar se o conteúdo calórico, de aminoácidos e de lipídios ofertado pela dieta está insatisfatório para atender as necessidades nutricionais do paciente.

Avaliar os mecanismos de defesa não-imunológicos do organismo.