Questão 2888861

2888861 Ano: 2023
Disciplina: Legislação Federal
Banca: FUNDATEC
Orgão: IFFar

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Professor PEBTT - Medicina Veterinária/Insp. Tecn. Alimentos
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Com base no Decreto nº 9.013/2017 – RIISPOA, assinale a alternativa correta sobre a inspeção post mortem de ovinos e caprinos com Cysticercus ovis.

É considerada infecção intensa quando há três ou mais cistos.

A carcaça pode ser liberada para consumo direto caso seja encontrado apenas um cisto.

As carcaças que apresentem linfadenite caseosa em linfonodos devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor depois de condenadas as áreas afetadas.

Quando forem encontrados menos de oito cistos, as carcaças devem ser destinadas a tratamento a frio e descartadas as partes afetadas.

As carcaças com lesões caseosas locais devem ser destinadas a aproveitamento condicional pelo uso do frio ou da salga após serem removidas as lesões.

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