Em relação aos mitos que envolvem a alimentação saudável, considere as afirmativas a seguir.

I. Dietas com redução de glúten e lactose são destinadas a pessoas com doença celíaca e intolerância à lactose, respectivamente.

II. Para pacientes em uso de dieta vegetariana, é necessário atenção às vitaminas D e B12, uma vez que suas fontes são de origem animal.

III. A ingestão de líquidos durante a refeição pode dificultar a digestão, no entanto, se a quantidade ingerida de água for de até um copo americano, não será prejudicial.

IV. A substituição do jantar por um lanche ajuda no controle de peso de adultos, devendo ser recomendada como garantia de alimentação saudável.

Assinale a alternativa correta.