Seis horas após ingestão de um doce proveniente de uma padaria, um indivíduo apresentou mal-estar, dor de cabeça, cólicas abdominais e diarréia. Posteriormente, foi diagnosticada uma intoxicação por Staphylococcus aureus. Do ponto de vista de saúde coletiva, um proce- dimento DESNECESSÁRIO para o episódio é: