No que se refere a organização, planejamento e gerenciamento do lactário, atribua V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo.

(__)Considerando que os alimentos podem ser um veículo para a transmissão de microrganismos patógenos, todo o setor produtivo destinado à produção, armazenamento e distribuição de alimentos deve receber a devida atenção, no que diz respeito as condições higiênico-sanitárias adequadas.

(__)As atividades de manipulação de fórmulas e alimentos infantis devem estar obrigatoriamente em ambiente distinto ao de limpeza e higienização de insumos e de preparo de alimento "in natura" e apresentar fluxos de atividades específicos, prevenindo-se a contaminação cruzada.

(__)Para o planejamento da estrutura física adequada de um Lactário, é necessário um levantamento de grupos de indivíduos a serem atendidos, fluxos de processos produtivos, previsão dos equipamentos e análise do layout, sua localização, recursos materiais, recursos humanos, recursos financeiros e sistemas de distribuição.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo: