Com relação ao controle e à avaliação higiênico-sanitária nos
estabelecimentos de processamento e estocagem de produtos de
origem pesqueira e seus derivados, julgue os itens de 80 a 87.
Todo equipamento utilizado a bordo de embarcações para
armazenar, manipular, transportar e processar o pescado deve
ser de material resistente à corrosão, que permita rápida e
eficaz manipulação do pescado, portanto é proibido o uso de
qualquer artefato de madeira.