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Respondida
3332536
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFMT
Orgão:
UFMT
Provas:
Nutricionista
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Administração dos Serviços de Alimentação
São informações utilizadas nos cálculos para dimensionamento de descascadores de tubérculos em UAN:
A
Capacidade nominal do equipamento, número total de refeições diárias e tempo disponível para a produção de todas as refeições diárias.
B
Quantidade total de tubérculos a ser preparada, capacidade real do equipamento e a frequência de entrega dos tubérculos.
C
Quantidade total de tubérculos a ser preparada, capacidade real do equipamento e tempo disponível para o descascamento dos tubérculos.
D
Capacidade nominal do equipamento, número total de refeições diárias e número total de funcionários.
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