(SILVA, 2007) O cálcio é o mais abundante mineral do indivíduo, estando presente em 1,5 a 2% do peso corporal e em 39% dos minerais corporais. É importante para construir e manter ossos e dentes, atuar nos hormônios proteicos e na liberação ou ativação das enzimas, além de outras funções. Portanto, existem alguns fatores que interferem na biodisponibilidade desse mineral. Marque a alternativa INCORRETA: