Dentro dos processos industriais, o balanço de massa é baseado na Lei de conservação de massa, ou de Lavoisier, que afirma que a massa não pode ser criada, nem destruída. Logo, não havendo acúmulo de massa no interior de um equipamento, tem-se ao longo de um intervalo de tempo que:

massa total na entrada = massa total na saída.

Com relação aos processos industriais e ao balanço de massa, qual das afirmativas abaixo é INCORRETA?