Os alimentos funcionais estão cada vez mais presentes na vida dos consumidores. No que se refere a certos termos associados a esses alimentos, considere as afirmações abaixo.

I - Probióticos são microrganismos vivos que, administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro.

II - Prebióticos são ingredientes alimentícios, seletivamente fermentáveis, que permitem mudanças específicas na composição e/ou atividade da microbiota grastrointestinal, que conferem benefícios à saúde do hospedeiro.

III - Simbióticos são microrganismos probióticos que, combinados com a microbiota gastrointestinal, conferem benefícios à saúde do hospedeiro.

Quais estão corretas?