O teste cutâneo imediato in vivo com extratos adequados tem alto valor preditivo positivo e, por isso, na maioria das vezes, pode-se confirmar o diagnóstico quando o teste cutâneo for positivo.

A primeira opção para o tratamento de APLV são as fórmulas extensivamente hidrolisadas, sendo que apenas em um pequeno número de pacientes é necessário o uso de fórmula de aminoácidos.

A prova de provocação oral não é um método aceito para confirmar o diagnóstico, sendo formalmente contraindicada.

Está indicada a determinação específica de IgE in vivo, nos casos que cursam com dermatite atópica porque o teste fica mais específico.

A alergia alimentar que cursa com dermatite atópica é sempre mediada por IgE e, pela complexidade da fisiopatologia e reações imunes nesses casos, opta-se por tratar com fórmula de aminoácidos.