|
Ln2 |
0,693 |
|
Ln5 |
1,609 |
|
Ln10 |
2,302 |
|
Ln20 |
2,995 |
|
Ln50 |
3,912 |
|
Ln60 |
4,094 |
| x | ex |
|
5,299 |
200 |
|
5,858 |
350 |
|
5,938 |
379 |
|
6,064 |
430 |
|
6,344 |
569 |
Sabendo que a constante para uma reação de 1ª ordem de um ingrediente de um alimento é 0,15 mês-1, o tempo necessário para sua redução em 50% será:
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