Analise as afirmativas abaixo sobre nutrição e anemia Ferropriva e responda:

I) Alimentos ricos em vitamina C reduzem a absorção de ferro da dieta.

II) Um dos motivos pelo qual o aleitamento materno seja considerado fundamental na profilaxia da anemia ferropriva se dá pela presença da lactoferrina, que faz com que a absorção do ferro do leite materno seja superior à absorção do leite de vaca.

III) Chás, café e chocolate reduzem absorção de ferro da dieta.

IV) Cálcio e fitatos presentes em certos cereais aumentam a absorção de ferro.

V) O emprego de panela de ferro no preparo de alimentos chega a oferecer 10 a 40 vezes de quantidade de ferro a mais que a panela de alumínio.

Marque a alternativa correta: