Magna Concursos
1810873 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFRN
Orgão: UFRN

Roberto é cozinheiro do hospital “João Chaves” e preparou batatas para o jantar de determinado dia. As batatas foram cozidas em água, cortadas, colocadas em uma assadeira com azeite e orégano, e levadas ao forno para dourar. Ao levar as batatas ao forno, Roberto utilizou o calor

 

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