Ao prescrever a dieta para um paciente com obesidade, o nutricionista pode indicar o uso de alimentos que são definidos como alimentos para fins especiais.
No que tange a essa categoria de alimentos, julgue os itens a seguir.
Alimentos para fins especiais são os especialmente
formulados ou processados, nos quais se introduzem
modificações no conteúdo de nutrientes, adequados à
utilização em dietas, atendendo às necessidades de
pessoas em condições metabólicas e fisiológicas
específicas.
