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Respondida
1184564
Ano:
2010
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNIVERSA
Orgão:
CEB
Provas:
Nutricionista
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em
A
higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos e doenças transmitidas por alimentos.
B
contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos.
C
higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos e boas práticas.
D
boas práticas, APPCC, doenças transmitidas por alimentos.
E
higiene pessoal e do ambiente, manipulação higiênica dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos.
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