Por agentes extintores entendem-se certas substâncias (sólidas, líquidas e gasosas) que são utilizadas na extinção do fogo, quer abafando-o, quer resfriando-o, ou ainda utilizando conjuntamente esses dois processos. Os agentes extintores devem ser empregados conforme a classe de incêndio, pois, em alguns casos, sérias consequências poderão ocorrer se empregados inadequadamente. Os agentes usuais são água, areia, espuma química e espuma mecânica e pós químicos. (YAZIGI, 2004, p. 417).

A água como agente extintor é utilizada, principalmente, nos incêndios Classe A, que se propagam em materiais combustíveis sólidos, como papel, madeira e tecido.