Questão 1458059

1458059 Ano: 2003
Disciplina: Nutrição
Banca: COVEST-COPSET
Orgão: Pref. Recife-PE

Provas:

As unidades de alimentação e nutrição (UAN) são responsáveis pela elaboração e fornecimento de refeições nutricionalmente completas, que objetivam:

estimular hábitos alimentares saudáveis e o consumo de refeições equilibradas e/ou dietoterápicas.

fornecer dietas conforme aceitação do paciente e/ou dietas equilibradas.

estimular hábitos alimentares regionais, de acordo com suas condições sociais e econômicas.

fornecer dietas de acordo com a patologia principal e hábitos alimentares nacionais.

estimular o consumo de alimentos "in natura" com fins especiais.

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