o recordatório de 24h, que é um método subjetivo e avalia o consumo habitual de alimentos de indivíduos sadios e enfermos.

o registro alimentar que pode ser utilizado em pacientes oncológicos.

a avaliação da variabilidade intraindividual de macronutrientes, que não é utilizada em indivíduos enfermos.

o recordatório de 24h, que, por ser um método mais simples, dispensa o treinamento do entrevistador.

o método retrospectivo, que é mais objetivo e visa manter ou melhorar a ingestão de alimentos.