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Respondida
3854734
Ano:
2025
Disciplina:
Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca:
FUNCERN
Orgão:
IF-PE
Provas:
Professor PEBTT - Produção Alimentícia
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Morfologia Vegetal
Química
Bioquímica
A porção fibrosa da cana-de-açúcar contém diferentes componentes, entre os quais
A
sacarose, glicose e frutose, principais açúcares solúveis do caldo.
B
proteínas, lipídios e compostos fenólicos de alto peso molecular.
C
polissacarídeos solúveis, como pectinas e gomas, presentes na estrutura da planta.
D
ácidos graxos e ceras da superfície da cana, associados à camada que recobre o colmo.
E
celulose, hemicelulose e lignina, principais componentes estruturais da parede celular.
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