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Respondida
2235583
Ano:
2013
Disciplina:
Nutrição
Banca:
UFMG
Orgão:
UFMG
Provas:
Técnico de Laboratório - Alimentos e Laticínios
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Técnica Dietética e Gastronomia
Pescados
A composição química do pescado é influenciada por muitas variáveis.
NÃO
influencia na composição química do pescado:
A
a idade.
B
a espécie.
C
a embalagem.
D
o estado fisiológico.
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