Os contaminantes provenientes do ambiente estão presentes naturalmente no ambiente, enquanto os contaminantes da embalagem migram para o alimento a partir da embalagem.

Os contaminantes provenientes do ambiente estão relacionados a metais tóxicos, enquanto os contaminantes da embalagem estão relacionados a toxinas naturais.

Os contaminantes provenientes do ambiente estão relacionados a alimentos orgânicos, enquanto os contaminantes da embalagem estão relacionados a embalagens plásticas.

Os contaminantes provenientes do ambiente são produzidos durante o processamento do alimento, enquanto os contaminantes da embalagem são formados durante o armazenamento.

Os contaminantes provenientes do ambiente são produzidos por organismos vivos, enquanto os contaminantes da embalagem são substâncias químicas naturais.