Segundo a literatura, a base do tratamento da Alergia à Proteína do Leite de Vaca, APLV, é a dieta de exclusão de LV e derivados. Sobre essa conduta dietética, analise as afirmativas abaixo:

I. A dieta de exclusão deve ser iniciada logo que houver suspeita de APLV, pois a retirada desse alimento trará muitos benefícios para a criança.

II. A APLV, na grande maioria das vezes, tem curso autolimitado e, logo a tolerância ao alimento deve ser periodicamente testada.

III. A introdução da alimentação complementar em crianças com APLV deve seguir os mesmos princípios do preconizado para crianças saudáveis, salientando-se que deve haver restrição na introdução de alimentos, contendo proteínas potencialmente alergênicas (p.ex. ovo, peixe, carne bovina).

É CORRETO afirmar que