A multiplicação microbiana nos ilimentos é influenciada por vários fatores que são :lassificados como intrínsecos e extrínsecos. Pode-se :itar como exemplos de fatores intrínsecos:
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A multiplicação microbiana nos ilimentos é influenciada por vários fatores que são :lassificados como intrínsecos e extrínsecos. Pode-se :itar como exemplos de fatores intrínsecos:
