Questão 1306531

1306531 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT

Provas:

Sobre os alimentos funcionais, suas fontes alimentares e efeitos prováveis no organismo, é INCORRETO afirmar:

Os ácidos graxos Ômega 3 controlam a pressão sanguínea e atuam sobre níveis de colesterol e triglicérides.

As fibras solúveis (pectinas e hemicelulose) mantêm a regularidade intestinal e reduzem as taxas de colesterol.

Os flavonoides, encontrados nas frutas vermelhas, reduzem o risco de câncer e possuem ação anti-inflamatória.

As isoflavonas, encontradas nos cereais, previnem doenças cardiovasculares, inibindo a formação de ateromas.

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