Para explicar o processo da digestão, a professora comparou uma molécula de proteína a uma grande torre, feita com blocos de cores e tamanhos diferentes. Assim como podemos desmontar a torre e usar parte dos blocos para construir um castelo, por exemplo, o sistema digestório pode “desmontar” as proteínas que comemos em diversos blocos menores que depois serão usados pelas células para a construção de proteínas.

No nosso organismo, o “desmonte” das moléculas de proteínas ingeridas ocorre na(o)