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Respondida
3074630
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Funatec
Orgão:
Pref. Tucuruí-PA
Provas:
Cozinheiro
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Observe as assertivas e assinale aquela que apresenta o principal objetivo da segregação de alimentos durante o armazenamento em uma cozinha comercial.
A
Facilitar o acesso dos funcionários aos ingredientes.
B
Reduzir os custos de armazenamento.
C
Evitar a contaminação cruzada entre alimentos.
D
Aumentar a eficiência no processo de preparação.
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