- Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's
- Higiene e Vigilância SanitáriaPrincípios Gerais de Conservação dos AlimentosMicrorganismos em Alimentos.
Avalie as asserções a seguir:
A contaminação de certos alimentos por Pseudomonas favorece o crescimento de Staphylococcus aureus, pois o metabolismo das Pseudomonas produz tiamina e triptofano, favorecendo o crescimento de S. aureus.
PORQUE
Um determinado microrganismo, ao se multiplicar em um alimento, produz metabólitos, que podem afetar a capacidade de sobrevivência e de multiplicação de outros microrganismos presentes nesse alimento.
A respeito dessas assertivas, assinale a alternativa CORRETA.
Provas
Questão presente nas seguintes provas