Magna Concursos
634513 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Federal
Banca: IFPI
Orgão: IFPI

A Instrução Normativa 62/2011 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento-MAPA estabelece que para evitar a multiplicação das bactérias e evitar que o leite deteriore, ele deve ser refrigerado no tempo máximo de 3 horas, após ordenha respeitando os critérios:

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Professor PEBTT - Agroindústria

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