as instalações sanitárias não precisam possuir lavatórios e estar supridas de produtos destinados à higiene pessoal.

os coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados com contato manual.

não precisam existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posições estratégicas em relação ao fluxo de preparo dos alimentos.

as instalações sanitárias devem possuir lavatórios e estar supridas de produtos destinados à higiene pessoal.

devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, sem preocupação com o fluxo de preparo dos alimentos.