Considere a planilha reproduzida a seguir.
Planilha de Controle de Temperatura do Balcão de Distribuição
Temperatura do Balcão de Distribuição (ºC)
Data Dia Inicial 1/3 da distribuição Final
01/08 Seg 59 65 70
02/08 Ter 57 59 59
03/08 Qua 59 58 65
04/08 Qui 65 61 63
05/08 Sex 53 59 61
Analisando essa planilha semanal de temperatura da água do balcão de distribuição, Luiz Rodrigues chegou a algumas conclusões, explicitadas nos itens a seguir:
| I |
na segunda-feira, a temperatura inicial estava inadequada, mas, a 1/3 da distribuição e ao final, foi verificada adequação. |
| II |
na quarta-feira, a temperatura a 1/3 da distribuição, estava inadequada, mas, no início e no final, estava adequada. |
| III |
na quinta-feira, a temperatura do balcão térmico estava adequada do inicio ao final da distribuição. |
| IV |
na sexta-feira, a temperatura do balcão térmico estava inadequada do inicio ao final da distribuição. |
As conclusões de Luiz Rodrigues que estão de acordo com a RDC 216/2004 estão presentes nos itens
