álcool consumido sem alimentos contribui para o desen- volvimento de hiperglicemia.

utilização de grandes quantidades de frutose está asso- ciada a efeito adverso sobre os níveis de colesterol sangüíneo.

redução de gorduras saturadas para menos de 30% do total de calorias é recomendada.

recomendação de sódio para pacientes diabéticos com Hipertensão e Nefropatia é de 2400 a 3000 mg/dia de sódio.

recomendação para a ingestão de fibras é de 40 a 50 g/dia de fibra dietética.